Comment choisir un four posable ? [Guide 2024]

Bienvenue sur notre guide d’achat consacré aux fours posables. En cas de manque de place, ce type de four peut s’avérer très pratique. Il possède aujourd’hui des fonctionnalités proches de celle d’un four traditionnel. Mais comment le choisir ? Pour quelle capacité ? Quelles modes de cuissons ? Et quelles marques sont gages de fiabilités ? 

→ Les 7 meilleurs fours posables

Guide d’achat : Four posable

Compact, ils seront s’intégrer dans une cuisine aux petites dimensions, parfaits pour les petits espaces ou les logements étudiants.

Depuis quelques années, les fours posables intègrent toujours plus de technologies, plus qu’un simple four à convection naturelle, ils proposent désormais une technologie à chaleur tournante  pour une restitution homogène de la chaleur.

Certains modèles sont équipés de nombreuses technologies pour plusieurs modes de cuisson et la possibilité de cuir sur plusieurs étages sans mélanger les vapeurs.

Afin de bien choisir votre four posable , nous vous expliquons en détail les critères techniques à prendre en compte avant achat :

• Quel type de four posable existe-t-il ?
• Quel volume choisir pour mon four posable ?
• Quels sont les modes de cuisson des fours posables ?
• Quid du nettoyage de mon four posable ?
• Quels sont les principaux fabricants des fours posables ?

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Quel type de four posable existe t-il ?

Il existe 2 types de four posables :

• Four posable à chaleur tournante : cette technologie est composée de résistances circulaires au-dessus du four pour générer de l’énergie thermique ainsi qu’un ventilateur sur le fond. L’intérêt est de répartir la chaleur de façon homogène sur toute la surface du four.
• Four posable Grill :  pour une cuisson au gril. Le chauffage se fait avec à une forte température, 230°, par la voûte. De plus vous avez la possibilité de préparer des plats au gratin avec l’aide d’un rayonnement infrarouge. Leur puissance dépasse rarement les 850 Watts. Les aliments sont moins savoureux pour des plats recherchés, mais suffisants pour cuir, pizzas et autres aliments solides.

Quel volume choisir pour mon four posable ?

Volume

Il s’agit d’un critère primordial pour ceux qui souhaitent obtenir un four qui prenne le moins d’espace possible. On distingue plusieurs volumes de four qui peuvent occuper 2 étages sur certains modèles (60L). Ainsi on trouve des modèles de 20 à 60 Litres. Une moyenne de 40 litres sur ce type de four est la mesure la plus courante.

Dimension

Les dimensions peuvent être variées, on compte en moyenne une largeur de 40 cm, une hauteur de 30 cm et une hauteur de 35 cm. Pensez à bien vérifier si les plaques et les grills laissent assez de place pour insérer vos plats. Si vous souhaitez cuisiner plusieurs plats en même temps, optez pour un four à chaleur tournante ou multifonction.

Quels sont les modes de cuisson des fours posables ?

Plusieurs modes de cuisson sont à l’œuvre désormais pour vous permettre de cuisiner tous vos plats préférés avec plusieurs modes de cuisson comme :

• Fonction tournebroche : pour rôtir vos viandes et volailles comme un grand chef. Les plaques et tourne broche peuvent être fournis avec le four.
• Fonction décongélation : pour accélérer la décongélation des aliments comme le pain ou le poisson sans les cuirs.
• Fonction maintient au chaud : pour garder vos plats à basse température sans sur cuisson, c’est-à-dire sans griller, pratique si vous souhaitez décaler l’heure de votre dîner.
• Fonction nettoyage par catalyse : pour nettoyer votre four à l’aide de l’oxydation des graisses, un catalyseur étant présent dans les porosités de l’email.
• Fonction cuisson au vapeur : pour réaliser de vraie cuisson vapeur (poissons, légumes…) et ainsi réchauffer sans dessécher les aliments.
• Fonction départ différée : pour lancer la cuisson de vos préparations culinaires lorsque vous le souhaitez, pratique pour retrouver un plat bien cuisiné lorsque vous rentrez à la maison.
• Fonction pâtisserie : pour obtenir une pâte croustillante avec la douceur des garnitures.

Quid du nettoyage de mon four posable ?

Pour le nettoyage des fours posables, le nettoyage des fours ne se fera que de manière manuelle, nous vous proposons celle qui nous paraît être la plus efficace.

• Pour les faces internes, mélanger le bicarbonate de soude à de l’eau pour obtenir une pâte que vous appliquerez sur la totalité des surfaces. Laisser reposer 2 ou 3 heures en fonction du niveau de saleté de votre four.  Utiliser ensuite une éponge imbibée d’eau sur la partie non abrasive jusqu’à retirer toute la pâte. Sécher ensuite votre four avec un chiffon et laisser le sécher avec la porte ouverte quelques heures.
• Pour les plaques et les grills, nettoyez-les à l’eau chaude avec du liquide vaisselle puis séchez-les avec un chiffon. Elles seront à nettoyer tout les 15 jours pour éviter que la graisse ne s’incruste trop et deviennent trop difficile à enlever.
• Pour l’extérieur du four, si les taches de graisse sont très incrustées, vous pouvez en plus du liquide vaisselle sur une éponge ajouter du vinaigre blanc puis le séchez à l’aide d’un chiffon.

Quels sont les principaux fabricants des fours posables ?

Nous vous parlerons ici des meilleurs fabricants de fours posables, ceux à la notoriété établie composée de nombreux modèles aux multiples fonctions comme :

• Moulinex : il est le leader incontesté des marques sur le marché de la cuisine en proposant des produits de bon augure avec un bon rapport qualité/prix et de nombreuses fonctionnalités. Les fours posables intègrent généralement un minuteur de 120 minutes. Ils intègrent les plaques, un tournebroche et son simple d’utilisation.
• Sage appliances : au design futuriste, il s’agit de modèles haut de gamme, munis de commandes digitales, d’un réglage précis de la température et intègrent plus de 10 fonctions de cuissons pour vous aider à préparer toutes les préparations culinaires que vous souhaitez.
• Severin : propose des produits de bon augure, d’un bon rapport qualité/prix pour tenir dans le temps, munis des principales fonctionnalités, il cuit en un temps record.
• Riviera et bar : très bonne marque d’électroménager allemande, spécialisé dans la fabrication de petits appareils électroménagers. La plupart de ses produits sont tournés vers la cuisine.

N’hésitez pas à consulter notre top 7 des meilleurs fours posables  et/ou à commenter en bas de page.

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