Comment bien choisir sa machine à café ?
Bienvenue sur notre guide d’achat consacré aux machines à café. Il existe aujourd’hui une multitude de cafetières : à filtre, capsules, Italiennes, espresso, à piston, etc. Plusieurs critères techniques et éléments sont à connaitre pour réaliser le bon achat. Découvrez ci-dessous comment bien choisir sa machine à café.
Le guide d’achat des machines à café
La machine à café est l’appareil quasi indispensable pour le petit déjeuner, les moments en famille, entre amis ou au bureau. Il existe différents types d’appareils (voir notre guide d’achat des cafetières). Plusieurs éléments sont à prendre en compte pour choisir un modèle adapté à son utilisation :
- La rapidité et la simplicité d’utilisation
- Les arômes et saveurs du café
- L’aspect écologique
- Le nettoyage et l’entretien
(Cliquez sur les liens pour descendre directement au paragraphe correspondant).
La rapidité et la simplicité d’utilisation
La rapidité d’utilisation de l’appareil est associée à la puissance de la machine à café. Plus elle sera puissante, plus l’eau chauffera rapidement. La préparation d’un café est généralement simple sur tous les modèles de machines à café.
Les cafetières les plus rapides et simples sont les modèles à dosettes ou à capsules. Il suffit d’insérer l’élément dans le réceptacle prévu à cet effet, de démarrer la machine et de lancer la préparation. Vous pourrez obtenir un café en moins d’une minute.
La machine à café à espresso est également un modèle rapide et simple. Il suffit de remplir le percolateur de café moulu, de le positionner sur la cafetière, puis de lancer le programme. En moins de 1 minute, vous obtiendrez un ou plusieurs cafés.
Les cafetières à filtre sont adaptées pour préparer du café pour plusieurs personnes, lors d’un évènement amical ou en famille par exemple. Il suffit de remplir le réservoir d’eau, de mettre le filtre, et le café moulu, pour obtenir le café en moins de 5 minutes.
Les cafetières italiennes peuvent être les modèles les plus longs. Sur les modèles mécaniques, il faudra attendre que l’eau soit à haute température, pour que le café passe dans le réservoir du haut.
Si vous souhaitez un café de qualité, vous pouvez également choisir un moulin à café électrique. Combiné à une machine à café, vous pourrez préparer des cafés aux multiples arômes et saveurs.
Les arômes et saveurs du café
Les différentes machines à café permettent d’avoir un café plus ou moins fort, ou aux différents arômes et saveurs prononcés.
Les modèles à capsules ou à dosettes permettent d’avoir une intensité de café selon les goûts de chacun. Les cafetières à filtre offrent un café plus ou moins fort selon la quantité de café moulu mis.
Les machines à café avec les meilleurs arômes se retrouvent dans les modèles à espresso. Les grains fraichement broyés offriront des cafés aux arômes très prononcés. Les cafetières à piston et Italiennes permettent de concevoir du café fort. Tout dépend des goûts de chacun.
La cafetière italienne permet de concevoir du café meilleur pour la santé. Le mode de préparation offre un taux de caféine plus faible.
L’aspect écologique
Le respect de l’environnement est devenu un critère important pour bien choisir sa machine à café. Les modèles à espresso (avec broyeur ou non) permettent d’utiliser uniquement les graines de café ou le café moulu pour un ou plusieurs cafés. Le marc de café peut se recycler dans un espace vert.
Tout comme les appareils espressos, les cafetières à piston ou italiennes sont des modèles écologiques. Elles ne rejettent pas de déchet. Le marc à café peut être vidé dans un pot de fleurs ou dans le jardin. Les cafetières à filtre sont quasiment le même principe écologique. Nous conseillons de choisir des filtres à café biodégradables.
Cependant, les modèles les moins écologiques sont les machines à café à dosettes ou à capsules. Elles produisent beaucoup de déchets, avec les capsules / dosettes à usage unique. Les marques l’ont comprise et certaines proposent des dosettes biodégradables et d’autres recyclables.
Le nettoyage et l’entretien
La machine à café est un modèle qui s’entretient très facilement. Pour un appareil performant, il faut veiller à un entretien régulier (tous les mois si une utilisation régulière, et tous les trimestres pour quelques cafés par jour).
Certaines machines à café sont à nettoyer moins régulièrement, comme la cafetière à filtre, à piston ou Italienne. Elles peuvent s’entretenir avec de l’eau et du vinaigre blanc, versés dans le réservoir. Il suffit ensuite de la rincer plusieurs fois à l’eau claire.
Pour les modèles à capsules, à dosettes, ou à espresso, il est préférable d’utiliser un détartrant. Le vinaigre est à éviter sur ces appareils. Par contre, les modèles à espresso avec grain sont à nettoyer très régulièrement (2 fois par mois). Les grains peuvent se coincer dans la mécanique.
Nous espérons que ce guide vous aidera à bien choisir son modèle de machine à café.
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Comparatifs
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