Dernière mise à jour le 7 janvier 2020 -  Commentez  -  Partagez

Comment choisir une machine à pain ? [Guide]

 guide d’achat sur les machines à painBienvenue sur notre guide d’achat consacré aux machines à pain. Différents critères sont indispensables pour bien choisir son modèle : la puissance, la capacité de la cuve, le temps de préparation, les programmes et les fonctionnalités présentes. Retrouvez le détail de chaque critère pour choisir une machine à pain.

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La machine à pain équipe de plus en plus de cuisines. Compact, intelligent et fonctionnel, cet appareil permet de préparer plusieurs types de pain, aux multiples saveurs, grâce à un système innovant qui pétrit, repose et cuit le pain.

Nous allons découvrir sur cette page, les principaux éléments à prendre en compte, pour bien choisir son modèle de machine à pain. Nous les avons listé par paragraphe, à découvrir ci-dessous :

La capacité de la cuve de la machine à pain

La capacité de la cuve est un critère déterminant du choix de la machine à pain. Elle s’exprime en kilogramme du pain sur les différentes fiches des appareils. Elle varie selon les modèles de 500g à 1,5kg. Ce critère dépend de votre consommation de pain et du nombre de personnes de votre foyer. Pour une consommation quotidienne et à chaque repas, nous vous recommandons les capacités suivantes :

  • Pour 1 personne : un appareil avec une cuve pouvant accueillir 500g sera adapté.
  • Pour 2 à 3 personnes :  une machine à pain avec une capacité de la cuve de 1kg est idéale.
  • Pour 4 à 5 personnes : il est recommandé de choisir une capacité de 1,5kg de pain.

Plusieurs machines à pain sont commercialisées avec différents poids du pain. Cette option est préférable pour préparer du pain pour votre consommation personnelle, ou pour plus de personnes, lors d’évènements familiaux ou amicaux.

La puissance de la machine à pain

La puissance d’une machine à pain s’exprime en watts. Plus elle est élevée, plus la machine aura une capacité de cuisson plus importante et plus rapide. Elle est comprise entre 500W et 1600W, selon les modèles.

Avec une puissance minimale, le temps de cuisson pourra être plus important, ou moins adapté pour les gros pains. Avec une puissance maximale, la consommation en électricité sera plus importante. Nous conseillons de choisir un modèle qui possède une puissance jusqu’à 850W, pour lier ces deux critères.

La puissance a une incidence sur la taille du pain. Plus il sera important (1,5kg), plus la puissance devra être importante. Elle permettra également, de pouvoir configurer le niveau de dorage de la croûte (jusqu’à 3 degrés).

Le temps de préparation du pain

La préparation du pain est un long processus qui peut durer plusieurs heures. Plusieurs étapes sont réalisées jusqu’à la cuisson finale. Il y a la préparation des ingrédients, le pétrissage, le repos de la pâte et la cuisson finale du pain. Ces différentes étapes dépendent du type de pain, de la farine et d’ingrédients ajoutés au fil de la préparation.

Ce critère est aussi variable selon la forme de la cuve et le type de pain. Pour une préparation de baguettes, de bagels ou de pains classiques, la cuve aura une incidence sur la forme finale du pain.

Les différents programmes prédéfinis de la machine à pain permettent de préparer ces différents types de pain. Il faudra veiller, pour plus de confort, à ce que la machine à pain possède le départ différé (15 heures au maximum), pour obtenir du pain frais le matin, ou pour le repas du soir.

Les différents programmes d’une machine à pain

Ce critère des programmes est très important. Les meilleures machines à pain possèdent une multitude de programmes, pour chaque type de pain. L’ensemble des appareils possède des programmes classiques comme les pains standards, les pains aux céréales, les cakes, les brioches.

D’autres programmes sont importants pour certaines personnes allergiques, comme les programmes sans gluten.

Certaines machines à pain sont multifonctions. Elles peuvent cuire des gâteaux, préparer des confitures, lever des pâtes ou pour les produits laitiers. Elles seront idéales pour les personnes aimant cuisiner.

Les fonctionnalités présentes

Les constructeurs de machines à pain proposent des appareils de plus en plus innovants. Différentes fonctionnalités sont présentes :

  • La fonction maintien au chaud : pour une durée jusqu’à 1 heure, cette fonction permet de maintenir le pain au chaud, pour une dégustation plus savoureuse.
  • Le revêtement antiadhésif de la cuve : nous conseillons de choisir un modèle de cuve au revêtement antiadhésif pour éviter à la pâte de coller sur les bords, et pour améliorer l’entretien de la machine à pain.
  • Le distributeur d’ingrédients : cette fonctionnalité permet de rajouter des aliments comme des noix, des lardons, des raisins secs, en cours de préparation. Un petit récipient permet de mettre ses ingrédients dedans et la machine à pain détermine à quel moment les incorporer.

Nous espérons que ce guide d’achat des machines à pain vous aidera à bien choisir son modèle.

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