Dernière mise à jour le 24 janvier 2020 -  25 commentaires  -  Partagez

Les 5 modes de nettoyage d'un four électrique

Il existe désormais cinq modes de nettoyage des fours. Qu’il s’agisse d’un four électrique inclus dans votre cuisinière ou d’un four encastrable, vous aurez à choisir parmi ces cinq façons de procéder. Nous allons détailler ci-dessous ces différents modes, leurs avantages et leurs inconvénients.

→ Revenir au guide sur les fours encastrables ou sur les cuisinières

Les 5 modes de nettoyage des fours

Il existe principalement cinq types de nettoyage de four électrique :

Cliquez sur les liens ci-dessus pour accéder directement au paragraphe.

Le volume et la taille d’un four ne dépendent pas du mode de nettoyage.

Nettoyage manuel

Le nettoyage manuel, comme son nom l’indique, nécessite un nettoyage manuel de votre part après chaque cuisson. Ne laissez pas votre four sale, sans le nettoyer, car cela diminuera sa durée de vie et la qualité de sa cuisson.

Le nettoyage par catalyse

Le nettoyage par catalyse consiste à programmer son four afin que ses parois en émail poreux absorbent les graisses de cuisson et autres détritus jusqu’à leur disparition presque totale. Pour que cette opération autonome de nettoyage puisse débuter, le four atteindra au minimum une température de 200 degrés, température nécessaire à l’efficacité de la catalyse.

Ce mode de nettoyage ne nettoie pas à 100% votre four. Vous devrez finir de le nettoyer à l’aide d’une éponge et d’un produit de vaisselle.

Voir la différence entre la Catalyse et la Pyrolyse.

Le nettoyage par pyrolyse

symbole-nettoyage-four-pyrolyse-2Le nettoyage par pyrolyse, contrairement à la catalyse, permet un nettoyage intégral du four, qu’il s’agisse des parois du four, de la grille ou de la face intérieure de la porte du four.

Le fonctionnement de la pyrolyse est relativement simple. Lorsque le programme de nettoyage à pyrolyse est lancé, le four atteint la température nécessaire jusqu’à éliminer totalement toutes graisses ou détritus du four (en général 500°C). En contrepartie, les parois du four sont plus épaisses et utilisent donc moins d’énergie pour chauffer vos plats.

Le nettoyage écoclean

symbole-nettoyage-four-eco-cleanCe nouveau mode de nettoyage automatique a récemment fait son apparition, il s’agit du mode écoclean. Ce type de nettoyage est efficace, écologique, économique et durable. Il est obtenu par oxydation des graisses pendant une heure à 270°C.

Les parois du four sont revêtues d’un revêtement en céramique microporeuse. Lors de la cuisson, les graisses se glissent dans les micropores et sont éliminées par oxydation lors du nettoyage.

Le nettoyage vapeur ou hydrolyse

symbole-nettoyage-four-hydrolyseIl s’agit d’un mode de nettoyage sain et consommant peu. Il suffit de verser 40cl d’eau avec du lave-vaisselle au fond de votre four et de programmer le four en mode hydrolyse pendant environ 20 mn.

La chaleur va alors transformer le liquide en vapeur et le déposer sur toutes les parois. Cela va avoir pour effet de ramollir les graisses, et il suffira d’une simple éponge pour finir le nettoyage.

Les 7 meilleurs fours encastrables pyrolyse 2024

Pour vous aider à bien choisir votre four encastrable pyrolyse, nous avons sélectionnés les 7 meilleurs fours encastrables pyrolyse. Pour cette sélection nous avons retenus les critères de qualité, les spécificités techniques ainsi que de la renommée de la marque. N'hésitez pas à y jeter un coup d’œil, cela peut vous donner des idées.

→ Les 7 meilleurs fours encastrables pyrolyse

Comment choisir son four encastrable ?

Si vous ne savez pas comment choisir, nous avons réalisé un guide d'achat des fours encastrables. Nous expliquons les différents types de fours encastrables et les pièges à éviter lors de votre choix. Vous y apprendrez aussi les différentes fonctionnalités, ainsi que les critères de choix à connaître.

→ Comment choisir son four encastrable ?

Votre avis :

25 commentaires
  1. Avatar

    Bonjour, je reviens sur la question du nettoyage sur le four j’ai un four de marque Ariète , y-a-t-il un programme hydrolyse, merci.

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Afin de pouvoir vous aider au mieux, nous aurions besoin de la référence de votre four s’il vous plaît ?
      Les nettoyages hydrolyse sont en général disponibles sur les fours possédant une fonction vapeur.

      N’hésitez pas à nous en dire plus.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

  2. Avatar

    bonjour Emmanuel
    je posséde un four Moulnex Optimo 39 lIMPOSSIBLE de le nettoyer le dessus et les cotés sont remplis de graisse brulées ( rotissoire )j’ai essayé le bicarbonate 0 reésultat détergent 0 résultat w5 pierre de nettoyage 0 résultat
    je n’ai pas essayé étant donné qu’il y a les résistances en haut et en bas
    que me conseillez vous
    cordialement jean

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Selon Moulinex :
      « Pour les traces adhérentes, utilisez éventuellement un tampon métallique doux non abrasif. Ne forcez jamais pour manipuler les résistances.
      Tous les accessoires* (grille, plat, kit tournebroche) se nettoient à l’eau additionnée de détergent ou peuvent être mis au lave-vaisselle. »

      Il est possible que pour ce type de tâches, quelques cuissons puissent permettre de brûler les graisses si celles-ci sont récentes.
      Essayez ensuite de nouveau d’effectuer un nettoyage avec une pierre de nettoyage comme celle-ci (disponible en supermarché, magasin bio ou magasin de bricolage près de chez vous):
      https://www.amazon.fr/Pierre-dArgent-300g-naturelle-nettoyage/dp/B007JU0AJ0

      N’hésitez pas à nous tenir au courant.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Avez-vous essayer de frotter ces tâches avec une éponge douce et du liquide vaisselle ?Que se passe-t-il alors ?
      Quelle est la référence de votre four s’il vous plaît ?
      Depuis combien de temps l’avez-vous ?

      N’hésitez pas à nous en dire plus.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

  3. Avatar

    Bonjour,
    J’ai un double four SMEG DOSP6390X. Le four du bas est nettoyable avec le système VAPOR CLEAN.
    Par contre, le four du bas n’a pas de programmation électronique.
    Pouvez-vous svp me donner le temps et la température pour faire un nettoyage VAPOR CLEAN ?
    Merci d’avance.

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Je me permets dans un premier temps de vous partager la notice de votre four.
      Il semble que ce modèle ait deux versions. Une version multifonction et une version pyrolyse.
      Les bandeaux de commandes sont disponibles en page 9 du document PDF. Pourriez-vous nous dire quelle version vous possédez ?
      https://doc.smeg.it/qr/914777804/FR
      Parvenez-vous à réaliser le Vapor Clean sur le second four ?
      Lorsque vous activez le Vapor clean sur le four, celui-ci devrait vous donner la température et la durée de nettoyage comme expliqué en page 42 du document PDF.

      N’hésitez pas à nous tenir au courant.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

  4. Avatar

    bonjour .j ai fait l acquisition d un four neff et j en suis satisfait .je voulais savoir comment nettoyer les vitres à l’intérieur de celles ci .merci bien cordialement .M CARTIER

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Pourriez-vous nous donner la référence de votre four s’il vous plaît ?
      Si cela est possible, vous devriez pouvoir trouver la marche à suivre en fin de notice à la section « entretien ».

      N’hésitez pas à nous tenir au courant.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

  5. Avatar

    Bonjour,
    Ayant possédé plusieurs fours look « rétro » à catalyse puis à pyrolyse, j’envisage de m’équiper avec un nveau four « rétro ». Malheureusement la niche d’encastrement étant limitée j’ai un peu de mal à y entrer les dimensions du SMEG 805.
    Le choix de ce look de four étant limité, je veux faire venir d’Italie où le choix est plus abondant un modèle de four à vapeur, mais je suis un peu dubitatif quand à l’absence de développement de rouille à la longue à l’intérieur du four et sur les accessoires. Qu’en pensez-vous… ?

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Pour ce type d’appareil, tout est réfléchi en amont pour ne pas rencontrer de problème. Ainsi, le four est équipé pour supporter ce type d’utilisation.
      Quelle est la taille de votre niche ?
      Avez-vous une idée de budget ?

      N’hésitez pas à nous en dire plus.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

    • Avatar

      J’ai actuellement un four ELECTROLUX, avec fonction vapeur sur la sole, et il fait Pyrolyse.
      J’utilise tout le temps la vapeur, mais malgré un adoucisseur, l’eau contient un peu de calcaire et bien entendu, en s’évaporant dépose du calcaire sur les sole et autour. Et avec la chaleur, cela grille le calcaire. LA pyrolyse n’a rien fait du tout (le four n’était pas du tout sale à l’intérieur (grâce à la vapeur ?)
      Enlever les résidus, je n’ai pas réussi. J’ai beau avoir frotté… Résultat, la sole rouille (3 ans que j’ai le four) et se perce… 3 trous, qui s’agrandissent… Donc four à changer… Merci 700 € qui n’auront duré que 3 ans à peine.
      Je vais probablement basculer sur un hydrolyse.
      Dans ma précédente maison, j’avais un Ariston Hotpoint, tout comme le lave vaisselle et en 10 ans, les 2 étaient comme neuf malgré une utilisation régulière… Donc à méditer…

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Lors d’un nettoyage pyrolyse, la température du four monte à 500°C et il fonctionne donc en brûlant toutes les tâches qui pourraient être dans le four. C’est pour cela qu’il est conseillé, lorsque cela est possible de fermer la porte de la cuisine et d’aérer la pièce lorsqu’une pyrolyse est en cours.
      Le nettoyage hydrolyse quant à lui fonctionne grâce à l’eau et donc à la vapeur afin de ramollir les tâches, il n’y a donc à priori pas de risque pour la santé.

      N’hésitez pas à nous recontacter pour toute autre question.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

  6. Avatar

    Bonjour,
    Je possède un four ecoclean paroi arrière Réf E-Nr HBF133BAO/05. Comment nettoyer le haut de mon four au niveau du gril, je n’arrive pas à nettoyer les résidus de graisse qui se sont formés L’accès est difficile . Merci de me donner des infos. Merci d’avance

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Mieux vaut ne pas nettoyer manuellement à cette endroit, les pièces s’y trouvant étant fragiles.
      Essayez dans un premier temps de le faire fonctionner à température maximum durant une dizaine de minutes afin de faire brûler le maximum de résidus.
      N’hésitez pas à nous tenir au courant.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Pourriez-vous nous donner la référence de votre four afin que nous puissions consulter sa notice s’il vous plaît ?
      Quel problème rencontrez-vous ?
      Depuis combien de temps l’avez-vous ?

      N’hésitez pas à nous en dire plus.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Pourriez-vous nous donner la référence de votre four ?
      Quel problème rencontrez-vous sur celui-ci ?
      Fait-il assez de vapeur au nettoyage ?

      N’hésitez pas à nous en dire plus.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Nous ne connaissons pas ce mode de nettoyage.
      Il semble exister uniquement sur les four de la marque Balay (une marque espagnol que nous ne connaissons pas) et il ne semble pas possible de trouver plus d’informations (en français).
      Ce mode de nettoyage implique de l’eau mais il est compliqué d’en apprendre plus.

      Nous sommes désolés de ne pouvoir vous aider davantage.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

    • Emmanuel d'Electroguide
      Emmanuel d'Electroguide Le

      Bonjour,

      Pouvons-nous vous aider ?
      Rencontrez-vous un problème avec votre appareil ?

      N’hésitez pas à nous tenir au courant.
      Bonne journée,
      Emmanuel de l’équipe Electroguide.

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