Qu'est-ce que la sécurité par thermocouple ?

Bonjour Emmanuel,
Bonjour Anne,

Je vous remercie sincèrement et individuellement pour l’attention portée à mon message, ainsi que pour vos suggestions.

Je vous fais ci-dessous un retour de mes recherches, par gratitude et au cas où cela puisse servir à vous et à d’autres personnes.

Anne, en ce qui concerne votre suggestion, elle ne serait pas adaptée à ma Maman. Il me semble que son efficacité tient essentiellement à l’état et au caractère de la personne concernée. Alors peut-être que cela pourrait fonctionner pour votre propre Maman, puisque vous semblez être confrontée à une situation similaire. Pour ma Maman, j’y vois deux écueils :
1) Il n’est pas certain qu’au moment d’utiliser la plaque de cuisson, ce soit un moment où elle est l’esprit ou la conscience de lire une étiquette qui y serait apposée,
2) Elle peut avoir une attitude de revendication et d’opposition, comme cela arrive – sans doute légitimement – chez les personnes âgées : « Comment ça ? On veut m’interdire des choses dans ma propre maison ! ». Et elle pourrait agir alors délibérément en contradiction avec l’interdiction.
Ceci étant, j’ai avancé dans la recherche d’une solution, et peut-être que les éléments ci-dessous pourront venir enrichir vos propres réflexions.

Emmanuel, votre suggestion du domino a grandement contribué à trouver une solution.
En ce qui concerne le gaz, j’ai poursuivi dans votre sens, et abandonné l’idée car trop dangereux. Il semble qu’il n’y ait en effet aucune solution possible au niveau de la sécurité, dans la situation de ma Maman.

Avant d’en venir au domino, je voudrais indiquer que dans mes recherches, j’ai pu découvrir quelques modèles de plaques induction 4 feux encastrables avec deux modes de réglages au choix : 16 ou 32 ampères ; on accepte alors probablement de disposer d’une capcaité de chauffe amoindrie en 16 ampères, évidemment.
Voici ces modèles :
– Indesit – 1095581
https://www.cdiscount.com/electromenager/four-cuisson/indesit-1095581-electromenager-table-de-cuisso/f-110230101-ind8050147531679.html?idOffre=371315435#mpos=0|mp
– Bosch – PIA611T16E (à confirmer)
https://www.darty.com/nav/achat/encastrable/table_cuisson/table_induction/bosch_pia611t16e_noir.html

(La liste ne prétend pas être exhaustive).

Cependant, cela n’a pas pu représenter une solution pour moi, car au paramètre technique du 16 ampères, s’ajoute un paramètre personnel : la plaque induction à trouver, doit fonctionner avec des manettes/boutons, car ma Maman n’est pas du tout à l’aise avec tout ce qui est à commande tactile.
Et parmi les tables à induction 4 feux encastrables, fonctionnant en 16 ampères, aucune ne fonctionne avec des manettes.

Les tables à induction 4 feux encastrables, avec manettes, sont assez rares. J’en ai trouvé chez les fabricants suivants :
– Smeg,
– Miele,
– Gaggenau,
– Amica,
– Culina,
-Beko.

Mais tous les modèles proposés fonctionnent avec un branchement en 32 ampères. Donc ce n’était pas une solution pour le domicile de ma Maman.
J’en suis donc revenu à la solution d’une plaque induction au format « domino », puisque ceux-ci fonctionnent en effet en 16 ampères.
De prime abord, j’étais embêté à l’idée d’un domino encastrable qui m’aurait amené à faire des travaux sur le plan de travail carrelé de la cuisine.
Puis j’ai découvert qu’il existe des modèles à poser sur le plan de travail, ce qui semblait être une solution idéale, d’autant qu’un grand nombre sont à manettes.
Après étude, j’ai abandonné cette idée pour deux raisons :
1) Même avec des manettes, tous les modèles trouvés combinent l’utilisation de fonctions digitales, de menus à programmer. Ce qui est trop compliqué pour ma Maman : elle a besoin qu’il y ait simplement à tourner une manette pour que sa casserole chauffe.
2) Une raison plus subjective, peut-être. La cuisson à induction – que je n’ai jamais expérimentée – me semble être une technique assez précise et pointue, nécessitant des produits (plaques et récipients) de qualité si on veut un résultat efficace et durable. Et sur ce point là, les dominos induction à poser que j’ai pu trouver me semblent de qualité au pire mauvaise, au mieux moyenne. Mais ce n’est qu’un ressenti. Je peux me tromper.

Finalement, j’ai trouvé une solution pour laquelle je vais peut-être opter.
Chez le fabricant Mézières, il est proposé un cadre en bois destiné à accueillir un domino. Je pense que le cadre est prévu pour être ensuite encastrer, mais pour ma part je pense le poser sur le plan de travail après y avoir rajouter proprement 4 pieds pour le surélever légèrement, afin de laisser passer l’air et ainsi respecter la nécessité du refroidissement de la plaque, avec une distance minimale indiquée entre le fond de la plaque l’élément en dessous .
Voici les références du cadre :
– Mézières CADRE73 : http://www.mezieres.pro/adaptateur-renovation/2277-cadre-bois-hetre-massif-renovation-traite-oculto-3292799913686.html

En ce qui concerne le domino fonctionnant à manettes et adapté au cadre, j’ai trouvé ce modèle :
– Mézières 834BR :
– Darty : https://www.darty.com/nav/achat/gros_electromenager/table_cuisson/table_induction/mezieres_domino_2_zones_3400_watts_induction_manette__MK492363323.html
– Ubaldi :
https://www.ubaldi.com/electromenager/cuisson/domino-de-cuisson/mezieres/domino-2-zones-3400-watts-induction-manette-mezieres–ma-14ca299domi-w9dk0–20144652.php
– Mister Good Deal :
https://www.mistergooddeal.com/nav/achat/mp/gros_electromenager/table_cuisson/table_induction/mezieres_domino_2_zones_3400_watts_induction_manette__MK492363323.html

A titre d’information, voici d’autres modèles de domino induction à encastrer et à manettes que j’ai pu trouver lors de mes recherches. Peut-être certains seraient-ils également au cadre bois proposé par Mézières :
– Beldeko – Ti12v-100,
– Amica – Aim2520,
– Electrolux – EHH3920BVK,
– Proline – IH2340M.

A présent, ne me reste plus que la question de savoir si l’investissement vaut le coup. Depuis un certain temps déjà, ma Maman n’utilise pas les nouveaux appareils qui se présentent à elle. Donc il est probable qu’après avoir modifié ses possibilités de cuisson dans sa cuisine, elle ne les utilise plus. Mais là, il ne s’agit plus de questions d’équipements et de techniques.

…

Merci encore, Emmanuel et Anne, pour votre contribution.

Emmanuel, j’ai une dernière question, pour ma culture générale.
Vous me demandez si ma Maman a un pacemaker. Elle n’en a pas, mais pourquoi cela est-il un paramètre à prendre en compte ?

Belle fin de journée. Cordialement,

Bonjour Emmanuel,

Je vous remercie pour ces nouvelles précisions et suggestions.

En ce qui concerne les marketplaces, c’est vrai qu’il faut être vigilant. Mais dans mon expérience, selon se passe souvent bien. Et pour le cas qui me concerne ici, il me semble que le marketplace proposé chez Darty, est directement la boutique de la marque Mézières, donc je pense que cela n’aurait pas posé souci.

Merci également pour ces nouvelles suggestions de produits. Mais tant qu’à changer, j’aurais finalement conservé l’idée de plaques à induction pour leur plus grande sécurité.

Finalement, après concertations familiales avec ma Maman et mes sœurs, nous avons pris la décision de laisser la cuisine telle qu’elle est, en coupant le gaz la nuit et lorsque ma Maman est seule, ce qui est devenu très rare car elle ne peut plus vraiment le rester.

Mais merci encore pour nos échanges qui m’ont vraiment permis de traiter sereinement le sujet.

Bonne continuation à vous. Bien cordialement,