Puis-je recongeler de la nourriture décongelée ?
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Bonjour,
Suite à une coupure électrique, mon congélateur est descendu a -2°C. Est-ce qu’il y a un risque au niveau de la nourriture qui était dedans ?
Merci d’avance.
Bonjour,
Tout dépendra du temps que la nourriture a passé à cette température.
Qu’elle ait été décongelé est une chose, en revanche, il ne faudra surtout pas la recongeler car des bactéries pourraient se développer, rendant la nourriture impropre à la consommation.
Si la nourriture n’a pas eu le temps de dégeler, il n’y aura pas de problème. Le tout est simplement de ne pas recongeler ce qui a été décongeler.
Attention donc, consommer ce type de nourriture peut-être dangereux.
Si vous avez conserver ces aliments ensuite au réfrigérateur pour les cuisinier, il n’y a pas de risque sanitaire.
N’hésitez pas à nous recontacter pour toute autre question.
Bonne journée,
Emmanuel de l’équipe Electroguide.
