Bonjour,
Il est possible que le joint de votre plaque ce soit légèrement abîmé depuis trois ans et laisse passer du gras lors des différentes cuisson.
Il s’agit d’une petite mousse comme cela :
https://www.boulanger.com/ref/1116021
Il pourrait être intéressant dans un premier temps de remettre un joint neuf afin de voir si le problème peut venir de cela.
N’hésitez pas à nous tenir au courant.
Bonne journée,
Emmanuel de l’équipe Electroguide.