Bonjour,
La chaleur tournante projette l’air chaud grâce à une turbine depuis l’arrière du four. Cela est censé provoquer une cuisson plus homogène mais il faut, pour cela, réduire la température initialement prévue pour une cuisson normale.
Ainsi, si la température conseillée est de 210° (thermostat 7), nous conseillons de faire chauffer en chaleur tournante à une température moindre, environ 190° (ou thermostat 6). Ainsi, la chaleur aura le temps de se propager et ne cuira pas que la partie la plus proche de la turbine.
De plus, veuillez trouver le lien concernant votre four sur le site Electrolux : https://www.electrolux.fr/kitchen/cooking/ovens/oven/eoc5442aox/
J’espère avoir répondu à votre question, n’hésitez pas à revenir vers nous.
Cordialement
Emmanuel, de l’équipe Electroguide