Est ce que la céramique est mieux pour une plaque à induction ?
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Je regarde actuellement les plaques à induction et je vois que la marque Gorenje propose un modèle avec le dessus en céramique. C’est mieux ce matériaux ? je ne connais pas trop du coup pas envie d’être décu !
Bonjour Jérome,
On distingue les plaques en vitro-céramique et les plaques induction en céramique. En fait, les vitro céramique possède une plaque de verre au dessus de la céramique pour facilité le nettoyage et bloquer la chaleur.
Les plaques induction, en céramique, ne chauffe que sous la casserole et nécessite la casserole pour chauffer, sinon, ça s’arrête, donc moins de risque de brûlure. Par contre, elle n’ont pas de vitre pour une meilleure performance de chauffe.
Bien cordialement,
L’équipe Electroguide.
