Bienvenue sur notre page consacré au froid statique. C’est la technologie de refroidissement la plus ancienne des réfrigérateurs et congélateurs, le froid statique est présent dans de nombreux appareils. Nous vous expliquons sur ce guide, le fonctionnement, les avantages et les inconvénients du froid statique.
Le fonctionnement du froid statique
Le froid statique est la technologie de refroidissement d’un réfrigérateur ou congélateur la plus ancienne. Le fonctionnement du froid statique est simple, l’air circule librement dans l’appareil. L’air ambiant se réchauffe au contact des aliments en les refroidissant. Cet air réchauffé (plus léger que l’air froid) monte sur la partie haute de l’appareil. L’air chaud est ensuite refroidi grâce à un évaporateur, situé en haut du réfrigérateur ou du congélateur. Cet air refroidi, redescend au bas de l’appareil pour recommencer le cycle.
Ainsi, la température n’est pas homogène à l’intérieur de l’appareil. Le froid statique oblige à organiser le rangement des aliments selon les différentes zones de température pour optimiser la conservation des aliments. Ci-dessous, nous vous recommandons les différentes parties du rangement pour conserver plus longtemps la nourriture dans le réfrigérateur :
- En haut du réfrigérateur : la viande et le poisson cuit la charcuterie, les laitages entamés, et les jus de fruits frais.
- La partie centrale : les plats et produits cuisinés, les laitages, les pâtisseries, les fruits et légumes cuits.
- En bas de l’appareil : les fruits et légumes frais dans le bac à légumes, la viande et le poisson cru.
La technologie a aujourd’hui évolué, et 2 nouveaux types de froids sont présents : le froid no-frost (ou ventilé) et le froid brassé. Consultez notre guide technique pour connaitre la différence entre les 3 types de froid.
Le froid statique est utilisé surtout dans les réfrigérateurs 1er prix, les congélateurs discount, et dans les appareils de petits volumes.
Les avantages du froid statique
Bien qu’elle soit pionnière dans les systèmes de refroidissement, la technologie du froid statique présente encore quelques avantages :
- Les aliments ne se dessèchent pas dans le réfrigérateur. Grâce à la circulation de l’air et à un taux d’hygrométrie élevé, les aliments se conservent sans se dessécher.
- La technologie du froid statique est plus silencieuse que les autres types de froid.
- La présence du seul moteur de l’évaporateur permet de réduire la consommation énergétique de l’appareil. Attention à bien nettoyer le givre sur les parois pour une facture énergétique réduite.
- Les réfrigérateurs et congélateurs avec le froid statique sont plus économiques et plus accessibles pour les foyers. On les retrouve, notamment, chez les marques de distributeurs.
Les inconvénients du froid statique
Le froid statique est en concurrence avec le froid ventilé et le froid brassé. Il présente quelques inconvénients à prendre en compte lors de votre choix :
- La nécessité de ranger les aliments par zone de température pour une meilleure conservation. La température n’étant pas homogène, il faut éviter de coller les aliments entre eux.
- Le taux d’humidité élevé avec le froid statique nécessite un dégivrage manuel régulier.
- La durée de refroidissement des aliments après la fermeture de la porte est plus longue que les autres technologies.
En résumé, le froid statique est la technologie de refroidissement pionnière des réfrigérateurs et des congélateurs. Il offre quelques avantages comme la conservation des aliments sans les dessécher, le niveau sonore plus faible, la consommation énergétique plus basse. Les appareils avec le froid statique sont moins chers que les autres technologies. Cependant, la présence du givre, les zones de températures et la durée de refroidissement plus longue, peut être des freins à l’achat.
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Bonjour,
Je viens de faire l’acquisition d’un réfrigérateur Moffatt. Est-ce normal que lorsque je touche l’extérieur du frigo,parfois les parois extérieures sont froides et à d’autres moments les parois sont chaudes ?
Merci !
Bonjour,
Sur les réfrigérateurs, il faudra vérifier en premier lieu sa température afin de voir si tout est correct.
Mais des paroi chaude ne sont pas étonnantes, l’appareil travail et les parois peuvent alors chauffer.
Si l’appareil est à bonne température, il n’y a pas de problème.
N’hésitez pas à nous tenir au courant.
Bonne journée,
Emmanuel de l’équipe Electroguide.
Bonjour,
je tenais à vous signaler que vous dites exactement le contraire quant à la répartition des aliments pour le froid statique sur une autre page.
Sur la page https://www.electroguide.com/qu-est-ce-que-le-froid-statique, on peut lire : « En haut du réfrigérateur : la viande et le poisson crus, la charcuterie, les laitages entamés, et les jus de fruits frais. »
Sur la page https://www.electroguide.com/froid-statique-brasse-ventile, on peut lire : « Mettre les produits les plus fragiles tout en bas comme la viande par exemple. »
Cordialement
Bonjour,
Merci d’avoir porté à notre attention cette différence d’explication que nous allons rétablir.
En ce qui concerne la viande, afin de la conserver au mieux, il faut la mettre dans la partie la plus froide (+2°) et cela dépendra de chaque appareil.
Bonne journée,
Emmanuel de l’équipe Electroguide.