Comment choisir son mixeur plongeant ?
Bienvenue dans notre guide d’achat consacré aux mixeurs plongeants. Ce petit appareil d’électroménager permet de mixer et préparer des sauces, des soupes, des smoothies, etc. Certains modèles sont livrés avec des accessoires pour diversifier son usage. Découvrez les éléments à savoir pour choisir son mixeur plongeant.
Guide d’achat : le mixeur plongeant
Le mixeur plongeant est un appareil de petit électroménager qui permet de mixer un ensemble d’aliments pour diverses préparations : jus de fruits, coulis, soupes, purées, mousselines, etc. Le fonctionnement d’un mixeur plongeant est simple. Dès que l’appareil est raccordé à l’alimentation électrique, un puissant moteur actionne une lame tournante aiguisée. Avec l’ajout d’accessoire, les possibilités se multiplient : mixer, fouetter et hacher finement.
Pour bien choisir son mixeur plongeant, plusieurs éléments sont à prendre en compte :
La puissance et les vitesses du mixeur plongeant
La puissance d’un mixeur plongeant est un élément important. Il permet de définir l’efficacité de l’appareil sur des aliments plus résistants. Elle varie de 180 watts à 1 000 watts selon les modèles. Nous recommandons une puissance minimum de 350 watts pour une utilisation sur des aliments cuits, des fruits et légumes. La puissance suggérée pour une utilisation sur des aliments plus durs (viande, noix, glace) doit être supérieure à 600 watts.
Une plus grande puissance sur des aliments durs évitera au moteur de surchauffer et de se détériorer.
Les vitesses et la variateur de vitesses sont indispensables pour une meilleure efficacité du mixeur plongeant. Il est primordial de choisir un appareil avec plusieurs vitesses (de 2 à 12 vitesses). Elles offrent de la souplesse pour s’adapter au type d’aliments à mixer. Certains ont une fonction « turbo » qui offre un mixage très rapide pour s’adapter à vos préparations. Pour choisir un bon mixeur plongeant, nous vous conseillons au minimum 5 vitesses.
La capacité du bol
Le mixeur plongeant est généralement livré avec un bol pour mixer vos préparations. Il possède généralement un volume compris entre 600 à 1 000ml selon les modèles. Il permettra de réaliser vos préparations sans éclaboussures. Il peut être intéressant que le bol soit gradué pour améliorer vos recettes.
Certains modèles (en moyenne et haut de gamme) peuvent bénéficier d’un mini-hachoir pour hacher finement vos oignons, condiments, viandes, herbes aromatiques. Sa contenance est similaire au bol.
Les options et accessoires du mixeur plongeant
Les mixeurs plongeants sont livrés avec plusieurs accessoires pour améliorer l’utilisation et diversifier vos préparations :
- Le mini-hachoir : il permet de hacher des aliments plus durs comme la viande ou les fruits secs.
- Le fouet : il sert à réaliser une mayonnaise, à émulsionner, à monter les blancs en neige ou pour préparer une crème chantilly.
- Le bol gradué (ou non) : il permet de réaliser vos recettes directement à l’intérieur, à l’aide de la graduation.
- Le bouchon du bol : il permettra de préparer un smoothie par exemple, de pouvoir le transporter avec vous sans renverser votre préparation. Certains modèles ont un récipient indépendant, adapté pour le transport.
Au-delà des accessoires, les mixeurs plongeants peuvent bénéficier d’options pour améliorer votre confort d’utilisation. Vous pourrez retrouver une poignée antidérapante pour améliorer le maintien ou encore un bouton d’éjection automatique des accessoires pour éviter la casse. Certains embarquent une fonction AntiSplash pour éviter les éclaboussures.
Les matériaux de conception
La majorité des mixeurs plongeants est équipée d’un pied et de lames en inox aiguisées pour améliorer le mixage des différents aliments, même les plus durs. La partie consacrée aux commandes et au maintien est généralement en plastique. Concernant ce revêtement, il est important de regarder sur le plastique soit sans bisphénol A.
Également, il est intéressant de vérifier la longueur et la résistance du cordon d’alimentation. Les modèles en entrée de gamme proposent généralement un cordon plus court et moins résistant dans le temps. Les mixeurs plongeants en milieu et haut de gamme sont équipés d’un cordon d’alimentation supérieur à un mètre, avec une meilleure qualité de revêtement de l’alimentation électrique. Lorsque vous rangez l’appareil et au bout de quelque temps d’utilisation, il est préférable de choisir un cordon plus résistant pour éviter la dégradation.
Le nettoyage et l’entretien
Pour choisir un modèle facile à nettoyer, il est important que le mixeur plongeant soit compatible au lave-vaisselle. Cette caractéristique doit concerner la partie en inox, le mini-hachoir, le batteur, ou encore le bol. Bien que la majorité des accessoires soient lavables dans le lave-vaisselle, certains ne le permettent pas.
Cependant, nous vous recommandons de nettoyer les éléments à la main. Le lave-vaisselle peut dégrader les différentes parties sur le temps. Avec un peu de liquide vaisselle et une éponge, il est facile de nettoyer les accessoires.
Nous espérons que ce guide d’achat des mixeurs plongeants vous permettra de choisir un modèle performant. Nous vous invitons à lire notre classement des meilleurs mixeurs plongeants.
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