Les 7 meilleures cocottes en fonte de 2024
Bienvenue dans notre classement des meilleures cocottes en fonte de l’année. Cet appareil revient dans nos cuisines avec des modèles plus design. Pour bien choisir sa cocotte en fonte, plusieurs critères techniques sont à prendre en compte, la qualité de la marque, la contenance, la forme, la compatibilité, etc.
★ Les meilleures cocottes | ✎ Guide d’achat cocotte en fonte
| Top 7 | Cocotte en fonte | Type | Longueur | Capacité | Prix | Voir |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Le Creuset marmite signature | Ronde | 32cm | 7L | 255€10 | Voir |
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Le Creuset signature | Ronde | 24cm | 4.2L | 213€74 | Voir |
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Staub 1103325 | Ovale | 33cm | 6.7L | 284€00 | Voir |
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Staub 40511-774-0 | Ovale | 25cm | 2.5L | 232€10 | Voir |
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Le Creuset cœur | Ronde | 18cm | 1.9L | 216€98 | Voir |
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Le Creuset cocotte signature | Ronde | 20cm | 2.4L | 217€30 | Voir |
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Staub 1102406 cerise | Ronde | 24cm | 3.8L | 197€45 | Voir |
Les critères d’achat d’une cocotte en fonte
La cocotte en fonte est un ustensile de cuisine qui permet de préparer des plats en sauce, des rôtis, des volailles et d’autres plats. La fonte offre un appareil robuste et une cuisson homogène de vos recettes. Les marques commercialisent de nouveaux modèles plus esthétiques et comportant des innovations.
Notre classement des meilleures cocottes en fontes a été réalisé sur la base de critères techniques des appareils, de la qualité de la marque, des retours des consommateurs et du rapport qualité – prix. Pour choisir son modèle, nous vous conseillons de suivre nos critères de choix d’une cocotte en fonte :
- La fiabilité de la marque : Staub, Le Creuset, Pyrex, Kela, Tefal, etc.
- Le type de cocotte : il existe deux types de cocottes en fonte. Le premier modèle est la forme ovale. La longueur plus grande permet de cuire des rôtis et des volailles. Ce type d’appareil offre une contenance plus grande pour plus de convives. Le deuxième modèle est la forme ronde. Plus adaptée pour les plats en sauce ou du poisson, cette cocotte en fonte est adaptée pour des repas réguliers en famille pour 4 à 6 personnes suivant le diamètre du modèle.
- Le diamètre ou la longueur de la cocotte : on parle de diamètre pour les formes rondes et de longueur pour les modèles ovales. Cette valeur varie de 10 à 36cm selon les modèles. Les plus petites cocottes sont idéales pour 1 à 2 personnes. Les appareils avec une dimension de 20 à 25cm sont adaptés pour des repas de 3 à 4 personnes. Les cocottes en fonte avec un diamètre ou une longueur supérieure à 30cm permettront de préparer des plats pour 8 personnes et plus.
- La contenance de la cocotte : elle peut aller jusqu’à 12 litres pour les grands modèles de forme ovale. On compte généralement 1 litre, pour 1 personne. Pour une utilisation régulière en famille, un modèle de 4 à 6 litres sera adapté. Pour les grands repas, nous vous conseillons, une cocotte avec une contenance supérieure à 9 litres.
- Les poignées : les cocottes en fonte possèdent aujourd’hui 2 poignées qui permettent de bien transporter l’appareil. Veillez simplement à ce qu’elle soit également en fonte et parfaitement intégrer avec le modèle. La robustesse sera meilleure.
- Le couvercle : les cocottes avec un couvercle en fonte seront plus résistantes. Les marques ont innové sur cet ustensile avec la présence de picots à l’intérieur du couvercle ou d’un espace extérieur pour mettre de l’eau froide. L’intérêt principal est de refroidir la vapeur pour qu’elle retombe en gouttelettes d’eau dans la cocotte en fonte.
- Le design : les marques innovent avec de nouvelles cocottes en fonte plus moderne, aux couleurs vives et parfois aux formes originales comme un coeur ou un légume.
- La compatibilité des feux : il est fortement conseillé de choisir une cocotte en fonte compatible tous feux dont les tables à induction. Assurez-vous également que la cocotte en fonte puisse se mettre au four encastrable.
- Compatible au lave-vaisselle : pour une meilleure qualité de l’entretien facilité, les cocottes en fonte sont généralement compatibles au lave-vaisselle.
- Le made in France : une grande majorité des marques de cocottes en fonte conçoive leurs appareils dans les usines en France.
- Le poids : la fonte est un matériau très lourd. Le poids d’une cocotte en fonte varie entre 4 à 12kg selon la longueur et la contenance disponible. Évitez les modèles supérieurs à 12kg qui seront très durs à transporter.
Pour plus d’informations sur ces appareils, nous vous invitons à lire notre guide d’achat des cocottes en fonte.
Les avantages d’une cocotte en fonte
Même si la cocotte en fonte est un investissement à l’achat avec un coût plutôt élevé, l’appareil offre de nombreux avantages :
- La robustesse et la longévité de l’appareil : la cocotte en fonte est un produit qui se dégrade peu. Certaines marques garantissent les modèles à vie. La fonte est un matériau qui réside aux très fortes températures. La seule cause de dégradation peut être la casse si vous la faites tomber.
- La multitude de cuissons : avec une cocotte en fonte, vous pourrez cuire un maximum de recette au four ou sur une table de cuisson. Le principal intérêt est de pouvoir cuire des plats pendant plusieurs heures. La fonte diffuse uniformément la chaleur. La présence du couvercle avec des picots ou d’une zone pour y mettre de l’eau froide permet une déperdition limitée des liquides. Il est ainsi possible de réaliser des plats en sauce, des rôtis, de la volaille, du poisson ou des préparations à base de légume.
- Une grande facilité d’entretien : le nettoyer d’une cocotte en fonte est très simple. Pour éviter les chocs thermiques, veillez à laisser bien refroidir l’appareil. Même si certains modèles sont compatibles au lave-vaisselle, nous vous conseillons un entretien à la main avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive.
Nous vous remercions d’avoir lu ce comparatif des 7 meilleures cocottes en fonte. Nous vous invitons à partager vos retours d’expériences de ces appareils.
Comment choisir une cocotte en fonte ?
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→ Voir le guide : Comment choisir une mijoteuse électrique ?