Les 7 meilleurs déshydrateurs de 2024
Bienvenue dans notre classement de meilleurs déshydrateurs. Pour bien choisir son modèle, plusieurs critères d’achat sont à prendre en compte (puissance, plateaux, options et réglages). Le déshydrateur offre de nombreux avantages pour améliorer la conservation des aliments et leur dégustation.
★ Voir les meilleurs déshydrateurs | ✎ Guide Déshydrateur
| Top 7 | Déshydrateur | Puissance | Plateaux | Température | Prix | Voir |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Sedona Combo | 600W | 9 | réglable | 439€00 | Voir |
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BioChef savana | 1000W | 6 | Réglable | 319€58 | Voir |
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Cosori cp267-fd | 650W | 6 | Réglable | 179€99 | Voir |
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Kitchen Chef kys333b | 500W | 6 | Réglable | 120€60 | Voir |
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Wmf Kitchen minis 0415250011 | 220W | 5 | Réglable | 149€99 | Voir |
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Severin od2940 | 250W | 5 | Unique | 52€52 | Voir |
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Clatronic de2751 | 250W | 5 | Unique | 42€90 | Voir |
Les critères de choix d’un déshydrateur
Un déshydrateur est un appareil d’électroménager qui permet d’assécher des aliments afin de mieux les conserver. Avec un déshydrateur, il est possible de sécher des fruits, légumes, herbes aromatiques, champignons, plantes, fleurs, viandes, volailles et poissons. La température de séchage d’un déshydrateur ne dépasse pas les 70°C.
Notre classement des meilleurs déshydrateurs a été réalisé à partir de critères techniques sur les produits, la notoriété de la marque, les avis des utilisateurs et le rapport qualité – prix des appareils. Pour choisir son déshydrateur, nous vous conseillons de suivre nos critères de choix :
- La qualité / fiabilité de la marque : BioChef, Kitchen Chef, Severin, Ariete, etc.
- Le type d’appareil : il existe 2 types de déshydrateurs. Le premier est le déshydrateur vertical, plus économique et compact. Le principal avantage de ce modèle est qu’il est modulable avec des plateaux amovibles qui se positionnent les uns au-dessus des autres. Le deuxième modèle est le déshydrateur horizontal. Adapté à une utilisation régulière à intensive, il possède des fonctionnalités plus nombreuses (thermostat réglable, minuteur) et une capacité de séchage plus grande. Le système de ventilation situé à l’arrière du déshydrateur permet un séchage homogène. Cependant, il est plus imposant.
- Le nombre de plateaux : ce critère varie généralement entre 4 à 12 plateaux selon les modèles. Plus le nombre de plateaux est important, plus la capacité de séchage sera grande. Certains plateaux peuvent être réglables en hauteur afin de positionner des aliments plus gros.
- La puissance des appareils : exprimée en watts, elle varie entre 200 à 1000 watts selon les appareils. Les déshydrateurs verticaux possèdent une puissance moins élevée (autour de 250W) que les appareils horizontaux (supérieur à 500 watts). Un modèle plus puissant permet une déshydratation plus rapide sur l’ensemble des aliments.
- La température réglable : ce critère permet d’ajuster l’intensité de séchage des différents aliments. Certains auront besoin d’une température différente pour une déshydratation uniforme, tout en conservant les saveurs des produits.
- La double ventilation : équipant les appareils les plus performants, ce double système permet un séchage plus rapide, uniforme, et pour conserver les saveurs des aliments.
- Les options conseillées : ces appareils bénéficient de plusieurs fonctionnalités utiles comme le minuteur pour vous avertir quand le temps programmé est atteint ou l’avertisseur sonore.
Pour plus d’informations sur les déshydrateurs, nous vous invitons à lire notre guide d’achat des déshydrateurs.
Pourquoi choisir un déshydrateur ?
Le déshydrateur est un appareil qui permet de mieux conserver les aliments. Cet appareil offre de nombreux avantages et des bienfaits :
- Une concentration des goûts : la déshydratation des aliments dans ces appareils permet de concentrer les différentes saveurs des aliments. Ils sont généralement plus intenses en goût (tomate séchée, herbes aromatiques, etc.).
- Une conservation des nutriments : le séchage des aliments à basse température permet de conserver les enzymes, les vitamines et les minéraux des différents aliments. La température idéale de séchage ne doit pas excéder 42°C.
- Une plus longue conservation : le procédé de déshydratation des aliments permet de les conserver plus longtemps pour éviter qu’ils ne se dégradent. Vous pourrez ainsi les consommer pendant quelques semaines à quelques mois selon le type des produits.
- Un appareil simple d’utilisation : le déshydrateur possède peu de fonctionnalités et permet une prise en main facile et rapide. Il suffit de couper ces aliments, de les positionner dans les plateaux et de démarrer le cycle de séchage.
- Un appareil économique : le prix d’achat des déshydrateurs verticaux est économique et accessible pour une grande partie des ménages. Les modèles horizontaux sont adaptés à une utilisation intensive et professionnelle. Leur prix d’achat est beaucoup plus élevé.
- Un appareil simple à entretenir : le nettoyage d’un déshydrateur est très facile. Il suffit de nettoyer les plateaux en les faisant tremper dans l’eau claire et avec un peu de liquide vaisselle. Le support s’entretient avec un chiffon légèrement humide et lorsque l’appareil est débranché et hors partie électrique.
Si vous avez des commentaires ou avez des retours d’expériences sur ce classement des 7 meilleurs déshydrateurs, nous vous invitons à nous écrire ci-dessous.
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