Les 7 meilleurs réchauds à induction
Bienvenue sur notre classement des 7 meilleurs réchauds à induction. Pour cuire des petits plats à la perfection pendant vos déplacements ou tout simplement dans votre cuisine, le réchaud à induction peut être la solution. Selon quels critères le choisir ? Quelle puissance ? Combien de foyers ? Pour quel usage ?
→ Comment choisir un réchaud à induction ?
| Produits | Modèles | Foyers | Puissance | Commandes | Prix | Voir |
|---|---|---|---|---|---|---|
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Smeg pic01whmeu | 1 | 9 Nivx | Tactile | 349€99 | Voir |
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Caso ProChef 3500 | 1 | 3500 W | Tactile | 222€72 | Voir |
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Essentiel B epi 1 twin | 2 | 3500 W | Tactile | 159€99 | Voir |
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Tefal induction Slim ih210801 | 1 | 2100 W | Tactile | 96€98 | Voir |
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Severin dk 1031 | 2 | 3400 W | Tactile | 114€93 | Voir |
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Amzchef corps mince | 1 | 2000 W | Tactile | 99€99 | Voir |
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Amzchef | 1 | 2000 W | Tactile et coulissante | 89€79 | Voir |
Les critères techniques pour choisir son réchaud à induction
Plus pratique que la plaque à encastrer, il se pose tout simplement sur n’importe quelle surface. Il suffit de le brancher sur une prise électrique pour le voir fonctionner.
Il peut se poser tout simplement sur le plan de travail de votre cuisine sans avoir d’espace encastrable comme dans un logement étudiant. Vous avez aussi la possibilité de l’utiliser en déplacement, comme en camping par exemple.
Plus efficace qu’un simple réchaud de cuisson, le réchaud à induction ne chauffe que la surface de la plaque pour éviter les risques de brûlures.
Examinons les détails techniques afin de vous aider à choisir le réchaud à induction le plus adéquat :
- Foyers : le nombre de foyers dépend des plats que vous souhaitez cuisiner. Pour les réchauds à induction portable, on compte de 1 à 2 foyers pour poser 1 à 2 poêles. Pour les plaques 1 foyer, leur dimension est de 28 cm de large pour 28 cm de long en surface de chauffe et environ 4 cm de hauteur. Vous pouvez donc y placer une grande poêle de 22 cm. Les réchauds à 2 foyers comptabilisent une plaque de 58 cm de longueur, assez pour poser 2 poêles de 22 cm de diamètre.
- Puissance : elle varie selon la taille du modèle, selon le nombre de foyers à chauffer. Comptez entre 2000 et 2500 watts pour une plaque à 1 foyer, les modèles les plus puissants peuvent monter à 3500 watts de puissance pour un seul foyer. Les modèles composés de 2 foyers proposent des puissances allant de 3300 à 3500 watts. Sachez que lorsqu’une plaque composée de 2 foyers affiche une puissance de 3500 watts, elle est composée de 2 puissances différentes de 2000 et 1400 ou 1500 watts. La plupart du temps, la plaque de gauche à la puissance la plus forte et celle de droite correspond à la plaque la moins intense en termes de puissance.
- Commandes : elles sont le plus souvent tactiles, mais peuvent être physiques. Pour des raisons esthétiques, nous favoriserons les réchauds à induction tactile. Ils sont plus modernes et risquent moins de s’endommager avec le temps. Elles sont placées de manière frontale face à vous sur le réchaud à induction. On retrouve bien sûr les niveaux de puissance de la cuisson de 1 à 10 pour chauffer avec plus ou moins d’intensité, de 60 à 240° sur un temps plus ou moins long.
- Fonction maintient au chaud : cette fonction est très pratique, surtout lorsque vous avez de nombreux invités. Il s’agit d’un programme spécial qui par des impulsions très courtes baisse la température à un niveau minimal, aux alentours de 50°. Elle peut conserver la chaleur des aliments durant 120 minutes maximum. Au-delà de ce délai, l’appareil s’éteindra automatiquement.
- Minuterie : elle s’étend de 99 à 240 minutes. Ainsi plus la minuterie est importante, plus elle permet de cuir des aliments nécessitant un long temps de cuisson comme certaines viandes. Par ailleurs, beaucoup ont une minuterie de 3 heures avec une fonction pause pour vous permettre de reprendre la cuisson quand vous le désirez. Vous pouvez consulter le temps restant à tout moment sur le tableau de bord. Si vous le souhaitez, sachez que certains réchauds proposent également une fonction sonnerie. Cette fonctionnalité permet d’être averti de la fin de la cuisson. Sachez également que l’appareil peut éteindre automatiquement le réchaud une fois la cuisson terminée.
- Fonction booster : cette fonction permet d‘augmenter de manière très importante la température en un minimum de temps. Ainsi vous pouvez dans certains cas faire bouillir de l’eau en seulement 3 minutes.
- Poids : il peut avoir son importance si le réchaud est souvent transporté. Par exemple, si vous l’emmenez avec vous en camping, orientez vous alors vers des modèles pesant 3 kg. Cependant, sachez que les modèles 2 foyers ont un poids plus élevé. Cela ne pose aucun problème si vous voyagez en camping-car ou si vous le laisser dans votre cuisine. Son poids peut atteindre 12 kg maximum (minimum 5 kg). Le poids varie énormément d’un appareil à un autre. Pensez donc à bien vérifier cette information sur les fiches des constructeurs avant tout achat.
Pour plus de détail sur le choix d’un réchaud à induction, rendez-vous sur notre guide détaillé comment choisir un réchaud à induction ?
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