Bien choisir sa cave de vieillissement
Les caves à vin de vieillissement sont faites pour conserver du vin pendant de longues années. Elles sont constituées de certains équipements techniques qui leur confèrent résistance, stabilité et longévité pour faire vieillir et contrôler votre vin, sans danger d’altération.
Comment choisir sa cave de vieillissement ?
Plusieurs critères sont à prendre en compte dans votre choix, selon l’utilisation que vous allez avoir de votre cave à vin. On notera sept critères principaux qui sont :
[columns] [column size= »2/3″]- La capacité de bouteilles
- Une température constante
- Une humidité contrôlée
- L’obscurité
- L’absence de vibration
- Un air sain
- Un registre de cave
- La classe énergétique
Les contrôles de la température et de l’humidité sont généralement communs à tous les types de cave à vin. Mais un modèle à contrôle par sonde thermostatique extérieure sera préférable afin de ne pas avoir à ouvrir la cave pour vérifier ou changer la température ou l’humidité de votre cave à vin.
Concernant l’obscurité, et si vous souhaitez conserver votre vin le plus longtemps possible, nous vous recommandons de prendre un modèle à porte pleine et non anti-UV. L’obscurité totale préserve beaucoup mieux le vin. La majorité des caves à vin de vieillissement en sont équipées.
Pour l’absence de vibration, nécessaire à une meilleure conservation du vin, cela se résout avec des patins anti-vibrations, et l’air sain est géré par des filtres à charbon.
La classe énergétique a également son importance car pensez bien que votre cave sera constamment allumée jour et nuit 24h/24. La majorité des modèles possèdent une classe A+. D’un point de vue financier, prenez en compte le surplus de consommation électrique annuelle que votre cave générera.
Enfin, vérifiez bien la présence d’un registre de cave afin de bien classifier vos bouteilles et de les boire à temps ! Il serait dommage de trop attendre et de déboucher une bouteille bouchonnée devant vos amis !
Les principaux fabricants
Voici la liste des principaux fabricants de cave à vin de vieillissement que vous pourrez trouver sur le marché français :
- La sommelière
- Artevino
- Avintage
- Climadiff
- Caviss
- Dometic
- Liebherr
→ Comparez ces fabricants de cave de vieillissement
Artevino est le seul fabricant français à fabriquer en France. Leurs caves à vin sont très qualitatives, mais également plus chères. Le fabricant allemand Liebherr fabrique lui ses caves à vin en Autriche, Avintage et Climadiff fabriquent au Portugal, quant à l’entreprise française La Sommelière, elle fabrique en Hongrie et en Chine. Enfin, Dometic semble ne fabriquer qu’en Chine également.
Si vous souhaitez une cave à vin pas chère, plus modeste, il faudra vous orienter vers une cave de service. Ce type de cave est plutôt utilisé pour la vie de tous les jours. Nous avons réalisé un comparatif des caves à vin pas chères chez les marques de distributeurs. Ce sont les modèles premier prix, mais cela peut aussi être une bonne entrée en la matière si vous ne souhaitez pas trop investir au début et attendre de voir si vous en avez réellement l’utilité.
Les 7 meilleures marques de caves à vin
Si vous avez un bon budget, nous avons réalisé un classement des 7 meilleures marques de cave à vin. Parmi elles figurent deux marques françaises réputées et fleurons de l’industrie de l’Hexagone. Ces marques ont une large gamme et proposent tous les types de cave à vin, service, vieillissement, encastrable…
→Voir notre comparatif des 7 meilleures marques de cave à vin
Les 7 caves à vin les moins chères
Pour vous aider dans votre choix et si vous avez un petit budget, nous avons comparé pour vous les modèles les moins chères de cave à vin pour vous proposer ce comparatif. Les 7 caves à vin pas chères que nous comparons ont un prix compris entre 69 et 159 euros, et sont disponibles chez les principaux distributeurs.
Je possède une cave à vins de vieillissement depuis 10 ans , de marque CLIMADIFF et j’en suis enchanté .les 2 piles de l’écran de lecture de température en cas de perte ,référence: LR44.se changent aisément.